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한국의 맛‚ 내가 반한 최고의 음식 : 닭갈비 편 마음을 움직이는 음식

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2015-04-17

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- 한국에서의 첫날과 닭갈비
음식에 담긴 것은 영양분이나 다양한 맛과 향뿐만이 아니다. 오히려 음식에는 우리가 이 세상을 살아가는 방식과 어떤 공간에서 의 경험과 기억‚ 그리고 다른 사람과의 관계에서 생긴 친밀감이 자리한다. 특히나 우리가 장소를 옮겨다니면서‚ 좋아하는 식 당들을 가고‚ 새로운 것을 보고 듣고‚ 나아가 냄새 맡고‚ 맛보고‚ 느끼기 위해 세계를 여행할 때 이런 생각은 더욱 커진다.
이제 이런 관점에서 내가 한국에서 처음 먹어본 음식이 간직

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