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가을식탁‚ 문어꽃게로 풍성하게

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저작물명
가을식탁‚ 문어꽃게로 풍성하게
저작(권)자
저작자 미상 (저작물 2267374 건)
출처
이용조건
KOGL 출처표시, 상업적, 비상업적 이용가능, 변형 등 2차적 저작물 작성 가능(새창열림)
공표년도
창작년도
2014-09-30
분류(장르)
어문
요약정보
가을식탁‚ 문어꽃게로 풍성하게 2014-09-30 대변인실3 가을식탁‚ 문어?꽃게로 풍성하게【수산유통가공과】286-6970 -해수부 10월 제철 참살이 수산물로 선정…노화 억제 등 건강 영양식- 전라남도는 해양수산부가 가을철 식탁을 더욱 풍성하게 하는 문어와 꽃게를 10월의 제철 참살이 수산물로 선정했다고 30일 밝혔다. 낙지과에 속하는 문어는 바다의 카멜레온으로 단순한 자극에도 몸의 색을 바꿀 수 있으며‚ 가을이 제철이다. 말린 문어는 피를 맑게 하고 지혈효과가 있어 미역과 함께 산후조리에 좋고‚ 문어의 먹물은 치질에 효과가 있다. 동맥경화와 심장마비를 예방하고 시력 감퇴‚ 빈혈‚ 당뇨병 등에 효과가 있고‚ 타우린이 다량 함유돼 있어 노화 억제와 콜레스테롤계의 담석을 녹이는 작용을 한다. 꽃게는 조기와 더불어 ‘밥도둑’이라고 불릴 만큼 우리 식탁에서 사랑받는 수산물이다. ‘동의보감’에서 꽃게는 ‘위장의 기운을 도와 음식이 소화되게 하며 출산 후 배가 아픈 것을 치료한다’고 소개하고 있다. 또 중국 당나라의 본초학 서적인 ‘식료본초’는 ‘모든 내열을 산해하고 위의 기운을 조절해 경맥을 순조롭게 해주며‚ 음식을 소화하는 힘이 있다’고 적었다. 단백질‚ 칼슘‚ 비타민‚ 미네랄 등을 많이 함유해 뼈를 튼튼히 하고‚ 골다공증 예방에 효과적이며‚ 게에 함유된 키노산 성분은 지방 흡착과 이뇨작용에 효능이 뛰어나다. 전남지역 연간 문어 생산 규모는 2013년 기준 3천500톤로 생산액은 458억 원이다. 이는 전국 생산량(9천109톤)의 38%를 차지하는 규모다. 꽃게 생산량은 2천778톤‚ 생산액은 255억 원으로 전국 생산량(3만 3천377톤)의 8.3%를 차지하고 있다. 양근석 전남도 수산유통가공과장은 “올 가을 영양만점이자 맛 좋은 문어와 꽃게를 이달의 건강 영양식으로 권장한다”며 “우리 지역 수산물을 많이 애용해줄 것”을 당부했다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 백혈병 소아암 아이 환자들에게 용기를 2014-09-30 다음글 전남도‚ 개인정보 보호 문화 확산 나서 2014-09-30 리스트 전체게시물(25852) / 전체페이지(2586) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 21052 중국 관광객 마음을 잡아라 대변인실3 2014-09-30 607 21051 백혈병 소아암 아이 환자들에게 용기를 대변인실3 2014-09-30 576 21050 가을식탁‚ 문어꽃게로 풍성하게 대변인실3 2014-09-30 695 21049 전남도‚ 개인정보 보호 문화 확산 나서 대변인실3 2014-09-30 627 21048 전남축산위생사업소‚ 안전 축산물 공급 앞장 대변인실3 2014-09-30 630 21047 이 지사‚“채용가산점으로 지역 인재 취업 확대를” 대변인실3 2014-09-29 913 21046 전남도‚ 삼포 자동차 튜닝밸리 조성 잰걸음 대변인실3 2014-09-29 817 21045 전남도‚ 바이오식품 등 7대 대표산업 육성한다 대변인실3 2014-09-29 846 21044 전남도‚ 각종 공사 대금 지급 빨라진다 대변인실3 2014-09-29 760 21043 ‘부패제로견실시공’두 마리 토끼 한꺼번에 대변인실3 2014-09-29 695 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490
저작물 파일 유형
저작물 속성
1 차 저작물
공동저작자
1유형
수집연계 URL
http://www.jeonnam.go.kr
분류(장르)
어문
원문제공
원문URL

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