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전남도 휴가철 여행지별 식중독 예방 요령발표

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2011-08-02

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전남도 휴가철 여행지별 식중독 예방 요령발표 2011-08-02 대변인실 전남도 휴가철 여행지별 식중독 예방 요령발표【사회복지과】286-5750 -‘식중독 예방 합동 점검관리 8.29~9.9(2주간) 실시- ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 전라남도는 여름휴가철에 식중독이 해안가 및 산간지역 등 피서지에서 많이 발생하는 만큼 휴가철 여행지별로 준수해야 하는「식중독 예방 요령」을 제시하고 식중독 없는 건강한 휴가 보내기를 당부하였다. 전라남도는 도시락 등을 준비하여 자동차를 이용하여 피서지로 갈 때에는 4시간 이내에 섭취하고 가급적 자동차 트렁크나 내부에 음식물 보관을 피하는 등 여행지별로 주의해야 할 식중독 예방 요령을 제시하였다. ▶ 바닷가에서는 - 바닷가에서 직접 잡은 어패류는 반드시 깨끗한 수돗물로 2-3회 세척·조리하여 섭취(※ 바닷물로 세척 금지) 하고 - 장염비브리오균이 많이 있는 내장 및 아가미 부위는 가급적 제거하여 섭취하고 ▶ 캠핑장에서는 - 식품의 냉장·냉동 보관이 어렵기 때문에 준비한 식재료는 서늘하고 그늘진 곳에 보관하고 가급적 빨리 섭취해야 하며 - 미생물의 교차오염을 방지하기 위하여 익히지 않은 고기와 과일‚ 야채류를 서로 닿지 않게 분리하여 보관하고 - 바비큐 등을 먹을 때는 내부까지 충분히 익혀서 섭취(※ 중심 온도가 85℃에서 1분 이상 가열) - 생고기에 사용한 젓가락을 세척 없이 바로 다른 음식 섭취·조리에 사용금지할 것을 당부하고 ▶ 계곡에서는 - 민물고기 및 민물패류는 기생충의 중간숙주이므로 섭취를 자제하고 불가피한 경우 반드시 잘 익혀서 섭취 - 인근 지하수나 샘물 등은 반드시 끓여서 음용해야 하며 ▶ 산에서는 - 독초를 산나물로 오인하거나 독버섯을 식용으로 오인하여 섭취하는 경우 있으므로 야생식물은 채취나 섭취를 자제하고 - 산나물은 고유의 독성분을 미량 함유하고 있어 반드시 끓는 물로 처리하여 섭취할 것을 당부하였다. 한편‚ 전라남도는 2학기 개학에 맞추어 안전한 학교급식 제공을 위한 ‘식중독 예방 합동 점검관리’를 다음달 8월29일부터 9월9일까지(2주간) 실시할 계획이라고 사전예고 하였다. 이번 합동점검관리는 도‚ 시군‚ 교육청 및 지방식약청이 합동으로 학교 집단급식소‚ 식재료 공급업체‚ 학교 급식을 제공하는 도시락 제조업체 등을 대상으로 실시된다. 주요 점검관리 내용으로는 ▲급식시설 및 기구·용기의 위생관리 ▲식재료의 위생적 관리 ▲보존 및 보관기준 준수 여부 ▲무허가‚ 무표시 원료 및 식품 사용 여부 ▲개인 위생수칙 준수 여부 등이다. 이광수 전남도 사회복과장은“지도점검 관리와 함께 식중독 예방 교육·홍보를 병행 실시하여 식중독 예방 효과를 극대화하여 학교에서의 식중독 사고를 예방하는 데 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 남도해변 본격적인 무더위와 함께 피서인파로 북적 2011-08-02 다음글 웰빙휴가를 경험하고 싶다면 농어촌 체험마을로 GO~GO~ 2011-08-02 리스트 전체게시물(25858) / 전체페이지(2586) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 13268 박준영 지사‚ 휴가기간 중 화순전남대병원 환자‚ 여수 적금공동체 방문 격려 대변인실 2011-08-02 983 13267 남도해변 본격적인 무더위와 함께 피서인파로 북적 대변인실 2011-08-02 933 13266 전남도 휴가철 여행지별 식중독 예방 요령발표 대변인실 2011-08-02 843 13265 웰빙휴가를 경험하고 싶다면 농어촌 체험마을로 GO~GO~ 대변인실 2011-08-02 766 13264 닭·오리 사육환경 개선을 위한 일제조사 실시 대변인실 2011-08-02 1120 13263 전남도‚ 나라꽃 무궁화 우수분화 품평회 개최 대변인실 2011-08-02 634 13262 농로포장‚ 친환경 자갈깔기 효과 만점 대변인실 2011-08-02 998 13261 세밀화로 만나는 조림수종 특별전시회 개최 대변인실 2011-08-01 983 13260 전남도‚“비옥한 땅‚ 낮은 땅값”도시민 선호지역 급부상 대변인실 2011-08-01 818 13259 2011년 F1 헝가리 그랑프리 젠슨 버튼 우승 대변인실 2011-08-01 781 1251 1252 1253 1254 1255 1256 1257 1258 1259 1260

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