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축평원‚ 한우 921천두‚ 돼지 15‚662천두 등급판정

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공표년도

창작년도

2015-02-24

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요약정보

□ 농림축산식품부(장관 이동필)와 축산물품질평가원(원장 허 영)은 2014년도에 소 1‚041천두‚ 돼지 15‚662천두‚ 닭고기 87‚052천수‚ 계란 927‚874천개‚ 오리고기 6‚634천수를 등급판정 하였다고 발표하였다. ○ 소 판정두수는 1‚041‚576두로 전년 1‚069‚459두 대비 27‚883두(2.6%) 감소 * 판정두수 추이 : '11(850천두) → '12(968) → '13(1‚069) → '14(1‚042) ○ 돼지 판정두수는 15‚661‚784두로 전년 16‚107‚821두 대비 446‚037두(2.8%) 감소 * 판정두수 추이 : '11(10‚819천두) → '12(14‚018) → '13(16‚108) → '14(15‚662) ○ 닭고기는 87‚052‚017수로 전년 77‚765‚959수 대비 11.9% 상승 * 판정수수 추이 : '11(52‚547천수) → '12(66‚339) → '13(77‚766) → '14(87‚052) ○ 계란은 927‚874‚385개로 전년대비 8.1% 상승하였고‚ 식용란 생산대비 6.8% 등급판정 * 판정개수 추이 : '11(588‚119) → '12(713‚025) → '13(858‚048) → '14(927‚874) ** 식용란 생산대비 판정율 추이 : '11(4.3) → '12(5.2) → '13(6.3) → '14(6.8) ○ 오리고기는 6‚634‚175수로 전년 대비 8.5% 증가 하였음 * 판정수수 추이 : '12(2‚650천수) → '13(6‚116) → '14(6‚634) ** 도계수수 대비 판정율 추이 : '12(2.9) → '13(7.2) → '14(13) □ 소 1‚041‚576두 판정으로 2년 연속 100만두 이상 등급판정‚ ○ 품종별로는 한우가 920‚944두로 전년(959‚751두) 대비 4%감소하였고‚ 육우는 66‚758두로 전년(64‚123두) 대비 4.1% 증가‚ 젖소는 53‚874두로 전년(45‚585두) 대비 18.2% 증가 하였다. * 한우점유율(%) : '04년(56.2%) → '10(80.2) → '12(87.1) → '13(89.7)→ '14(88.4) ○ 한우 판정두수는 암컷 448‚120두(48.7％)‚ 수컷 29‚895두(3.2％)‚ 거세 442‚929두(48.1％)로 분석 * 한우 암컷 비율(%) : '04년(38.2%) → '10(43.7) → '12(51.9) → '13(53.2) → '14(48.7) □ 한우 전체 1+등급 이상 출현율 32.3％로 전년 대비 2.1%P 증가 ○ 평균 도체중량은 378.8kg으로 전년대비 12.1kg 증가‚ 등지방두께는 12.3㎜‚ 등심단면적은 84.8㎠‚ 근내지방도는 No.4.6로 분석 * 등급별 출현율 : 1++등급(9.5%)‚ 1+(22.8)‚ 1(32.7)‚ 2(25.2)‚ 3(9.5) ** 도체중 추이 : '02년(330.6kg) → '07(353.6) → '12(365.0) → '13(366.7) → '14(378.8) □ 한우 거세 1+등급 이상 출현율은 전년대비 0.2％P 감소한 49.6％ ○ 평균 도체중량은 424.7kg으로 전년대비 5.0kg 증가‚ 등지방두께는 12.9㎜‚ 등심단면적은 89.9㎠‚ 근내지방도는 No.5.4로 분석 * 한우거세 등급별 출현율 : 1++등급(16.3%)‚ 1+(33.3)‚ 1(34.5)‚ 2(14.9)‚ 3(1.0) ** 도체중 추이 : '02년(362.0kg) → '07(395.7) → '12(416.7) → '13(419.7) → '14(424.7) ○ 한우 거세 1+등급 이상 출현율이 높은 시도는 경기(51.8％)‚ 전남(50.4％)‚ 경남(49.5％)순으로 높게 나타남 * 전국 시도 평균 출하 26‚000두 이상 지역을 대상으로 분석 - 전체 시군에서는 인천 강화군(62.4％)‚ 경남 김해시(62.3％)‚ 전남 고흥군(61.1％)순으로 높게 나타남 * 전국 시군 평균 출하 2‚000두 이상 지역을 대상으로 분석 돼지탕박 평균 도체중량은 87.7kg로 전년대비 0.3kg 증가하였고‚ 육질등급 출현율은 1+등급 25.8%‚ 1등급 35.7%‚ 2등급 32.2% 출현 제주도에서 시범사업으로 추진 중인 말 등급판정은 전년 대비 473두 증가한 806두 판정

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