저작물명

제철 제맛‚ 이달(5월)의 수산물“꽃게?다시마”선정

저작(권)자

저작자 미상 (저작물 2267374 건)

출처

이용조건

공표년도

창작년도

2011-04-28

분류(장르)

어문
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요약정보

농림수산식품부는 5월의 제철 웰빙 수산물로 꽃게와 다시마를 선정‚ 발표했다. 이 두 품목은 5월 한 달 동안 온라인 홍보와 함께 특별 할인판매 등이 실시되며‚ 지역 특산 수산물을 이용한 축제행사도 개최된다. 「꽃게」 꽃게는 제철이 두 번이다. 살이 오른 수게를 먹는 가을과 알이 꽉차고 살에서 단 맛이 나는 암게를 먹는 봄이다. 가을에 먹는 수게도 맛있지만 산란기를 앞둔 봄에 잡히는‚ 고소한 알이 꽉찬 암게는 어떤 음식과도 잘 어울리는 봄철의 별미다. 「다시마」 식이섬유가 많이 함유돼 바다의 채소로 불리우는 다시마! 국물요리의 맛을 내는 식재료로 알았던 다시마가 최근 ’환이나 가루’ 등 다양한 형태로 가공돼 건강식품으로 새롭게 부각되고 있다.

저작물 파일 유형

저작물 속성

1 차 저작물

공동저작자

1유형

수집연계 URL

http://www.mafra.go.kr

분류(장르)

어문

원문제공

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