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함께 맛보며 하나되는‚ 「남북 음식 한마당」에서 만나요!

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저작자 미상 (저작물 2267374 건)

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창작년도

2016-05-26

분류(장르)

어문
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요약정보

함께 맛보며 하나되는‚ 「남북 음식 한마당」에서 만나요! - 김경미 요리가?이하연 명인과 함께하는 시연행사 등 다채로운 전시?체험 행사 이루어져 - □ 통일부는 5월 27일(금)부터 5월 29일(일)까지 광화문 중앙광장에서 ?통일박람회 2016?의 주요 행사인 ?남북 음식 한마당?을 진행합니다.   □ ?남북 음식 한마당?은 음식이라는 일상적이고 친근한 소재를 통해 통일을 이야기 하는 공간입니다.   o 동 행사는 올해 처음 진행되며‚ ?맛있는 통일?을 주제로 남북 음식을 함께 맛보며 하나 될 수 있는 장을 마련하고자 합니다.   o ?남북음식한마당은? 한국음식인문학연구원(원장 김홍렬)‚ 최원석 국민디자인단 필라멘트 앤코 대표‚ 21세기 문화예술협회(회장 김성은)‚ 탈북민 푸드트럭 등 전문가 및 관련기관과 협력하여 진행하였으며‚   - 전시?시연?시식?판매?이벤트 등 다양한 프로그램을 구성하였습니다.   □ ?남북음식문화특별전?은 남북한 음식을 전시하는 ‘전시관’과 남북 음식 명인들의 시연‚ 체험·나눔 행사를 진행하는 ‘행사관’으로 구성됩니다.   o ?전시관?에서는 남북 전통 반상?김치?면?전통주?떡 등 다양한 음식 관련 자료를 비교 전시하여 남북 전통음식에 대한 이해를 높이고‚ 현대 북한 주민의 변화된 식생활 자료도 전시하여 남북의 다른 점을 알아볼 수 있습니다.   o ?행사관?에서는 화전‚ 개성보쌈김치 등 김경미·이하연 명인과 함께하는 시연·체험 행사와 북한의 별식 시식 행사‚ 음악 공연이 이루어집니다.   * 김경미 요리 연구가(서일대 식품영양학과 교수‚ 한식대첩 출연자)‚ 이하연(정부지정 김치명인‚ 대한민국김치협회 부회장)   □ 이와 함께‚ 국민들이 북한 일반 주민의 음식을 경험하고‚ 음식을 통해 통일 미래를 상상해볼 수 있도록 판매 부스도 구성하였습니다.   - ?속성식품?은 북한에서 인기 있는 길거리 음식(두부밥‚ 인조고기밥‚ 농마국수‚ 수수전 등)을 탈북민이 직접 만들어 판매하는 공간으로‚ 북한 사람들의 식생활을 간접적으로 경험할 수 있을 것입니다.   - ?탈북민 푸드트럭?은 탈북민이 북한 음식이 아닌 남한의 일상적인 음식을 판매하는 곳으로‚ 탈북민이 정착하고 남북한 주민이 어우러지는 모습을 음식을 통해 보여주는 공간으로 마련하였습니다.   - ?평양 커피?는 통일이후 평양에서 마시는 커피를 콘셉트로 하는 통일카페로 구성하였습니다.   ※ 최원석 국민디자인단(필라멘트 앤코 대표)가 기획한 동 공간은 현대인의 라이프 스타일을 대표하는 ‘커피’를 통해 남북의 문화적 공감대를 만들고‚ 통일 이후 함께 커피를 마시며 문화를 즐기는 남북한 사람들의 모습을 그려보고자 기획된 팝업카페 프로젝트임.   □ 또한‚ △무료 음식쿠폰을 증정하는 ‘한복인증샷 이벤트’‚ △유명 셰프 이원일과 함께하는 북한음식여행(5.27. 12:30~13:00) 등 다양한 이벤트도 진행됩니다.   □ 이번 행사를 통해 남과 북의 ‘음식 문화’를 함께 즐기고‚ 다르면서도 같은 ‘우리’의 모습을 생각해보며‚ 자연스럽게 통일의 미래를 꿈꿔보는 계기가 되기를 바랍니다. 붙임 : ?남북 음식 한마당? 관련 자료 1부.  

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