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폭염집중호우…식중독 등 식품 안전 주의하세요

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2013-08-08

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폭염집중호우…식중독 등 식품 안전 주의하세요 2013-08-08 대변인실 폭염?집중호우…식중독 등 식품 안전 주의하세요【식품안전과】288-5762 -전남도‚ 관광지 등 식품업소 점검 강화?날음식 삼가 등 주민 홍보- 전라남도가 여름 휴가철 폭염과 열대아 등이 지속됨에 따라 도민 식품안전관리요령 및 주의사항을 시달하고 관광지‚ 유원지‚ 해수욕장 내 식품 취급업소와 공동 취식 마을 경로당 등서 대대적 지도 홍보에 나섰다. 8일 전남도에 따르면 지난 2010년까지 110년간 우리나라 평균기온은 약 1.66℃ 상승했고 봄?여름?가을의 지속기간이 늘어나는 추세이며 국지성 폭우에 따른 침수 발생이 잦아지고 있다. 이런 기후 변화는 식중독균 및 어패류독 등의 증가와 밀접한 연관이 있어 식중독 발생을 예방하기 위해선 식품 구입부터 섭취 단계까지 안전 관리가 필요한 실정이다. 폭염 등 이상기온과 기상 변화에 따른 전력소비 증가로 정전사고나 폭우(장마)로 인한 침수 등으로 부적정하게 관리(보관)한 식재료는 절대 조리를 삼가야 한다. 또 실온에서는 1시간이 지나면 식품의 세균이 급속히 늘어나므로 냉장이 필요한 가공식품이나 육류‚ 어패류 등의 식품 구매 후 집까지 30분 이상 소요되면 아이스박스에 넣는 것이 좋고 김밥‚ 순대 등 즉석식품은 구매 후 바로 섭취해야 한다. 생선회나 육회 같은 생식은 가급적 자제하고 조리음식은 식품 내부까지 충분히 익혀 섭취하며 음용수는 반드시 끓여 마시고 조리기구(칼‚ 행주‚ 도마 등)는 세척?소독?건조 후 사용하고 영업장은 방충?방서 및 청결을 유지해야 한다. 이해구 전남도 식품안전과장은 “8～9월에 태풍이 예보된데다 이상기온 현상이 장기간 지속될 것으로 예상됨에 따라 식품위생감시원을 활용해 8월 말까지 식품업소 지도점검을 강화하고 마을방송‚ 관광지 안내방송 시설 등을 활용해 적극 홍보할 계획”이라며 “면역력이 약한 노약자‚ 임산부들은 식품 섭취 시 특별히 유의해줄 것”을 당부했다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 전남의 미래 바꿀 창의적 제안 찾습니다 2013-08-08 다음글 해남 대흥사 천불전‚ 국가 보물로 승격 2013-08-08 리스트 전체게시물(25844) / 전체페이지(2585) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 18304 한여름 밤에 펼쳐지는‘남도신명 99樂’즐기세요 대변인실 2013-08-08 685 18303 전남의 미래 바꿀 창의적 제안 찾습니다 대변인실 2013-08-08 691 18302 폭염집중호우…식중독 등 식품 안전 주의하세요 대변인실 2013-08-08 594 18301 해남 대흥사 천불전‚ 국가 보물로 승격 대변인실 2013-08-08 672 18300 전남도‚ 수산 선진국 노르웨이와 양식기술 교류 대변인실 2013-08-07 709 18299 F1 경주장‚ 미래형 자동차 기술 개발 견인 대변인실 2013-08-07 641 18298 축산물 자연재난 피해 지원 확대된다 대변인실 2013-08-07 663 18297 2013 F1대회 경기 진행요원 532명 최종 선발 대변인실 2013-08-07 697 18296 청소년수련원‚ 영어캠프종교단체 유치로 북적 대변인실 2013-08-07 604 18295 전원마을‚ 도시민 유치에 효자노릇 대변인실 2013-08-06 1192 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760

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