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전남 도축장 위생 관리상태 양호

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2013-06-27

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전남 도축장 위생 관리상태 양호 2013-06-27 대변인실 전남 도축장 위생 관리상태 양호【축산정책과】286-6531 -정부 합동기획감시 결과…경찰 지적사항 즉각 행정조치로 개선- 전라남도는 정부의 불량식품 근절 대책에 따라 도내 소?돼지 9개 도축장에 대해 식약처?타 시도?경찰이 참여한 범정부 합동기획감시를 실시한 결과 대체적으로 위생관리가 양호한 것으로 평가됐다고 27일 밝혔다. 또한 최근 경찰 수사 과정에서 내장처리실이 불량하다고 지적된 A도축장에 대해서는 즉시 시설 및 위생 개선토록 하고 행정처분을 해 소비자에게 위생적인 축산물이 공급되도록 조치했다. 내장처리실은 내장에서 분변을 제거하는 장소로 순간순간 위생상태가 변하는 곳이다. 경찰 수사에서 지적된 사항 중 돼지 머리 바닥 방치 등 비 위생적 관리에 대해서는 과태료 40만 원을 부과하고 전기솥 등 불법 장비 설치에 대해서는 즉각적인 철거와 함께 경고 행정처분을 했다. 음용수 기준 준수 여부(영업정지 1개월)에 대해서는 영업자 이견이 있어 행정처분을 위한 청문절차를 진행하고 있다. 전남도는 또 도축검사관이 노후된 도축장에서 새벽에 근무하는 등 어려운 여건 속에서도 계류장에서 생체검사‚ 도살실에서 축산물검사‚ 내장처리실에서 부산물 검사 등 단계별 검사를 철저히 이행토록 직무교육을 실시했다. 직무교육에선 도축장에서 이뤄지는 영업의 종류에 대한 전문적 지식 함양 교육도 함께 이뤄졌다. 또한 도축장에서 위해요소를 사전에 분석해 예방하기 위한 위해요소중점관리기준(HACCP)제도가 정상적으로 운영되도록 실질적으로 도축장 위생관리를 전담하고 있는 HACCP팀장들을 대상으로 HACCP 운용요령 교육과 실험실 검사 실습 등도 실시했다. 안병선 전남도 축산정책과장은 “도축장은 위생적인 축산물 생산의 전초기지로 위생관리에 철저를 기하고 있다”며 “앞으로도 소비자에게 위생적인 축산물이 생산?공급되도록 도축장 시설 및 위생에 대한 관리감독을 강화하고 도축장 경영자에 대한 위생교육에 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 전남도 관광기념품대전서‘순천만 철새 편지’대상 2013-06-27 다음글 한빛원전 방사능 누출 시 주민 보호대책 정비 2013-06-27 리스트 전체게시물(25844) / 전체페이지(2585) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 18044 영광어업인꽃게주식회사 뜬다 대변인실 2013-06-27 742 18043 서청연‚ 전국 첫 신새생에너지 전문기관으로 대변인실 2013-06-27 732 18042 전남지역 풍수해보험 가입 3년 연속 전국 최다 대변인실 2013-06-27 588 18041 전남도 관광기념품대전서‘순천만 철새 편지’대상 대변인실 2013-06-27 674 18040 전남 도축장 위생 관리상태 양호 대변인실 2013-06-27 765 18039 한빛원전 방사능 누출 시 주민 보호대책 정비 대변인실 2013-06-27 588 18038 F1의 고향 영국서 28일 8차전 개막 대변인실 2013-06-27 611 18037 도립도서관‚ 책 읽는 전남 범도민운동 총력 대변인실 2013-06-26 708 18036 전남도‚ 내년 국고예산 확보 동분서주 대변인실 2013-06-26 625 18035 전남도-영국 콘월주‚ 신재생에너지 협력 대변인실 2013-06-26 618 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790

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