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추석 음식 식중독 주의하세요

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2012-09-23

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추석 음식 식중독 주의하세요 2012-09-23 대변인실 추석 음식 식중독 주의하세요【식품안전과】286-5760 -전남도‚ 연휴기간까지 안전한 음식 취급 요령 집중 홍보- 전라남도는 추석을 맞아 명절 제수음식으로 인한 식중독 발생이 우려됨에 따라 24일부터 10월 1일까지 식중독 예방을 위한 안전한 음식 취급 요령 집중 홍보에 나섰다. 이번 추석은 밤?낮 일교차가 심하고 특히 최근 계속된 태풍‚ 집중호우로 인해 하천 범람‚ 농경지 침수 등으로 제수음식 원료인 농?수?축산물이 병원성 미생물에 오염될 가능성이 매우 높아 그 어느 때보다 철저한 식품 위생관리가 요구되고 있다. 이에 따라 전남도는 전‚ 송편‚ 나물 등 추석 음식은 손이 많이 가기 때문에 실온에 보관할 경우 쉽게 부패할 수 있으므로 보관에 특히 주의해야 하며 건강한 추석을 보내기 위해 개인위생을 철저히 해줄 것을 적극 홍보하고 있다. 식중독 예방을 위해 제수음식의 경우 기름기가 많아 상하기 쉬우므로 반드시 냉장고에 보관하고 만들어 둔 음식은 먹기 전에 한 번 더 익혀 먹어야 한다. 또 음식을 먹기 전에 반드시 손을 씻고 육류?어패류를 날 것으로 먹지 말 고 물은 반드시 끓여 먹어야 한다. 장문성 전남도 식품안전과장은 “식중독을 예방하기 위해서는 식사 전 손씻기 등 개인 위생관리가 무엇보다 중요하다”며 “설사‚ 복통 등 식중독 의심 증세가 나타날 때는 가까운 보건소에 신고하고 인근 병?의원을 찾아 의사의 진료를 받아야 한다”고 말했다. 한편 전남도와 22개 시군은 추석 연휴 기간동안 식중독 환자 발생 시 신속한 역학조사와 확산 방지 업무를 수행하기 위해 특별 비상근무에 나선다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 올 여름 전남 해변 이용객 600만 첫 돌파 2012-09-23 다음글 ‘바다 위 F1’국제파워보트대회 성황 2012-09-23 리스트 전체게시물(25844) / 전체페이지(2585) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 16214 올 여름 전남 해변 이용객 600만 첫 돌파 대변인실 2012-09-23 598 16213 추석 음식 식중독 주의하세요 대변인실 2012-09-23 579 16212 ‘바다 위 F1’국제파워보트대회 성황 대변인실 2012-09-23 567 16211 도지사기 배드민턴대회 보성서 성료 대변인실 2012-09-23 558 16210 전남도‚ 말레이시아 수출시장 교두보 대변인실 2012-09-22 644 16209 신안 자은면 해안방재림‚ 전국 최우수 대변인실 2012-09-22 673 16208 추석 앞두고 축산물 안전성 강화한다 대변인실 2012-09-22 607 16207 야외활동 안전사고 주의하세요 대변인실 2012-09-22 583 16206 F1대회‚ 안전한 모터스포츠 축제로 대변인실 2012-09-22 564 16205 ‘조개의 여왕’백합 대량 생산길 열렸다 대변인실 2012-09-22 742 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970

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