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여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요

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창작년도

2011-06-17

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어문
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요약정보

여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요 2011-06-17 대변인실 여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요【해양수산과학원】863-7511 -전남해양수산과학원 인공종묘생산 기술 어업인 보급…생산 한창- ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ‘여름철 참살이(웰빙) 해초로 알려진 장흥 꼬시래기 맛보세요.’ 전남해양수산과학원(원장 신우철)은 장흥 득량만에서 ‘바다의 냉면’ 혹은 ‘바다의 국수’로 불리는 꼬시래기 생산이 한창이라고 17일 밝혔다. 해양수산과학원은 지난 2002～2005년 꼬시래기 인공종묘생산 및 재생양식 기술개발에 성공‚ 관련 양식 기술을 어업인들에게 보급해왔다. 올해도 어업인과 합동으로 재생양식을 실시했고 주 성장기에 적정 수온이 유지돼 성장이 양호했으며 양식 생산량은 5어가에서 약 160톤 8천1백만원이 예상된다. 생초는 ㎏당 500원에 거래되고 있으며 미역 양식보다 4～5배의 소득을 올리고 있는 고소득 품종이자 지역특산품으로서 부가가치가 높은 품종으로 소비가 날로 증가하고 있는 반면 공급 물량은 부족한 실정이다. 꼬시래기는 엽체의 길이가 평균 2～3m로 가늘고 길어 이것을 데친 후 양념과 함께 초무침해 먹으면 새콤하고 부드러운 맛이 좋아 늦봄부터 초여름에 이르는 계절 별미거리다. 또한 발육 촉진과 골다공증 예방에 좋고 체내 중금속 배출 등에도 효능이 있으며 성인병 예방과 변비에도 효과가 높고 특히 웰빙식품으로 다이어트 효과가 뛰어나다. 해양수산과학원 장흥지소(소장 권승배)는 앞으로 꼬시래기 인공채묘기술‚ 재생 양식기술 등 보급을 확대해 대량생산 기틀을 마련하고 지역 특산품으로 자리매김토록 하고 산업화를 위해 가공식품업체 유치‚ 산업적 이용 가능성 연구 등을 중점 추진해나갈 계획이다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 전남도‚ 조선산업 해양레저 등 사업 다각화 총력 2011-06-17 다음글 여수세박 주제 벽화골목 탄생 2011-06-17 리스트 전체게시물(25858) / 전체페이지(2586) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 12958 전남도‚ 은퇴도시 투자유치 발벗고 나섰다 대변인실 2011-06-18 503 12957 함평·강진 산단 조성지 토지거래 허가 일부 해제 대변인실 2011-06-18 438 12956 F1대회 찬성여론 높다 대변인실 2011-06-18 545 12955 쌀 직불금 신청 서두르세요 대변인실 2011-06-18 510 12954 전남도‚ 조선산업 해양레저 등 사업 다각화 총력 대변인실 2011-06-17 524 12953 여름 참살이 해초 장흥 꼬시래기 맛보세요 대변인실 2011-06-17 498 12952 여수세박 주제 벽화골목 탄생 대변인실 2011-06-17 484 12951 경쟁력있는 원천기술 보유 기업 육성한다 대변인실 2011-06-17 444 12950 전남도 민원메신저 농촌 일손돕기 앞장 대변인실 2011-06-17 485 12949 맞벌이가정 자녀 자기주도학습 지원한다 대변인실 2011-06-17 498 1291 1292 1293 1294 1295 1296 1297 1298 1299 1300

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저작물 속성

1 차 저작물

공동저작자

1유형

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http://www.jeonnam.go.kr

분류(장르)

어문

원문제공

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