어문
- 홈
학교주변 등 식품 대체로 안전
- 저작물명
- 학교주변 등 식품 대체로 안전
- 저작(권)자
- 저작자 미상 (저작물 2267374 건)
- 출처
- 이용조건
-
- 공표년도
- 창작년도
- 2001-07-06
- 분류(장르)
- 어문
UCI 로고
- 요약정보
-
제목 : 학교주변 등 식품 대체로 안전
- 8개 항목 71건 수거 조사‚ 2건 부적합-
○ 울산지역 학교주변과 재래시장 등지에서 판매·유통되고 있는 과자류‚ 튀김류 등을 수거‚ 위생 상태롤 조사한 결과 대체로 안전한 것으로 나타났다.
○ 울산시 보건환경연구원은 6월4일∼20일 여름철을 맞아 학교주변 등지의 과자류 31건‚ 튀김류 5건‚ 음료류 3건 등 모두 8개종류(기타포함) 71건을 수거 위생상태를 조사한 결과 2건이 부적합한 것으로 조사됐다고 밝혔다.
○ 부적합 식품은 모식품회사의 제품인 ‘깻잎맛콘’이 과산화물가가 84.2로(식품공전기준 40)‚ 모식품회사 제품인 ‘복옛날약과’는 산가가 4.4로(기준 2.0) 모두 기준치의 배를 넘었다.
○ 부적합으로 나타난 산가와 과산화물가는 식품에 사용되는 유지의 보관상태가 나쁘거나 변질되거나 비위생적인 취급으로 인해 높게 나타나며 특히 여름철 튀김류 등지에 사용하는 유지에 많이 발생한다.
○ 보건환경연구원은 이번 조사 결과를 해당 구군에 통보하고 적절한 조치를 취하도록 했다.
○ 연구원은 이번 검사에서 튀김류는 산가‚ 과산화물가를‚ 조미식품은 대장균군‚ 타르색소를‚ 건포류는 수분‚ 이산화황을‚ 위생용품은 납‚ 카드뮴‚ 중금속을‚ 음료수는 염소이온‚ 납‚ 비타민C 등을 각각 조사했다.
○ 보건환경 연구원 관계자는 "앞으로도 이들 식품에 대한 지속적인 수거 검사와 함께 결과를 공개함으로써 식품제조업소들의 자사제품에 대한 식품의 안전성과 품질관리에 만전을 기하도록 할 것"이라고 말했다.
- 저작물 파일 유형
- 저작물 속성
- 1 차 저작물
- 공동저작자
- 1유형
- 수집연계 URL
- http://www.ulsan.go.kr
- 분류(장르)
- 어문
- 원문제공
-
원문URL
