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연말 자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께

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2015-12-06

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연말 자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께 2015-12-06 대변인실3 연말 자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께【농식품유통과】286-6450 -전남도‚ 12월 남도 전통술로 선정- 전라남도는 장성 ㈜청산녹수(대표 김진만)에서 빚은 유기농 생막걸리 ‘사미인주’를 12월의 남도 전통술로 선정했다고 6일 밝혔다. ‘사미인주’는 선조 때 문헌 지봉유설에서 아름다운 젊은 아낙들이 입으로 씹어 뱉은 생쌀로 담근 술에서 유래된 미인주(美人酒)의 유래와‚ 송강 정철의 사미인곡에 님(가장 소중한 사람)과 함께 마시는 술의 의미를 담고 있다. 특히 첨가물 전혀 없이 유기농 쌀에 천연 벌꿀을 가미해 현대적 위생시설로 빚은 고급주다. 유기농쌀은 일반 쌀보다 성장에 필요한 필수 아미노산과 항산화‚ 항암작용을 하는 피트산(phytic acid)이 함유돼 있다는 한국식품연구원 발표가 나온 바 있다. 또한 막걸리는 풍부한 유산균과 식물성 섬유소 등 다양한 생리활성 물질을 다량 함유하고 있으며‚ 스콸렌 함량이 맥주나 와인보다 50～200배 높고 항암물질인 파네솔이 다량 함유돼 있다. 김진만 대표는 “사미인주가 우리나라를 넘어 세계 각국에서 인정받기까지는 아직도 갈 길이 멀지만‚ 최고의 술을 만들기 위한 노력은 쉬지 않을 것”이라고 포부를 밝혔다. ‘사미인주’ 소비자 판매가격은 750㎖ 1병 기준 5천 원이며 전화(061-393-4141～2)를 통해 직접 구입할 수 있다. 박경곤 전라남도 농식품유통과장은 “유기농 생막걸리인 사미인주 한 잔으로 올해를 건강히 마무리하길 바란다”며 “앞으로도 전남은 맑은 물과 공기‚ 좋은 재료로 최고의 전통술 명맥을 잇기 위해 노력하겠다”고 밝혔다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 전남도‚ 겨울철 농업재해대책 상황실 운영 2015-12-06 다음글 전남도‚ 문화재 돌봄사업 2년 연속 전국 최우수 2015-12-05 리스트 전체게시물(25841) / 전체페이지(2585) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 24181 꼬막류‚ 전남 4대 양식품종으로 우뚝 대변인실3 2015-12-07 1051 24180 전남도‚ 2015년 보건복지분야 상복 터져 대변인실3 2015-12-07 948 24179 숲가꾸기 부산물로 사랑의 땔감나누기 대변인실3 2015-12-07 912 24178 패류전복키조개 등 산업화 연구 성과 대변인실3 2015-12-07 933 24177 이 지사‚ 관광에너지산업 교류차 7일 중국 출국 대변인실3 2015-12-06 960 24176 이 지사‚ 시금치 병해 현장 살펴 대변인실3 2015-12-06 882 24175 전남도‚ 겨울철 농업재해대책 상황실 운영 대변인실3 2015-12-06 874 24174 연말 자리 유기농 생막걸리 사미인주와 함께 대변인실3 2015-12-06 909 24173 전남도‚ 문화재 돌봄사업 2년 연속 전국 최우수 대변인실3 2015-12-05 902 24172 전남도‚ 옥천농협 대중국 쌀 수출 가공장 선정 총력 대변인실3 2015-12-05 821 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170

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