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‘새싹보리 분말’식품소재로 산업화

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2015-04-19

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‘새싹보리 분말’식품소재로 산업화 2015-04-19 대변인실3 ‘새싹보리 분말’식품소재로 산업화 【식품유통과】286-6450 -농식품부 공모사업에 영광 ㈜새뜸원 등 전국 3개소 선정- 전라남도는 올해 농식품부에서 공모한 ‘식품소재 육성사업’에 영광 ㈜새뜸원(대표 김광석)의 새싹보리 분말이 최종 선정됐다고 19일 밝혔다. ‘식품소재 육성사업’은 완제품을 생산하는데 투입되는 농축‚ 분말‚ 추출액 등의 중간 단계 가공품을 지원하는 사업이다. 농업과 식품산업의 연계를 강화해 국산 농산물의 수요를 촉진하기 위해 농식품부가 올해 처음으로 도입했다. 올해 사업은 지난달 30일까지 공모 과정을 거쳐 영광 새싹보리 분말과 고흥 유자 소재 등 전남 3개소를 비롯 전국 14개 식품소재가 신청됐다. 신청 사업에 대해 사업의 타당성과 발전 가능성 등 엄격한 평가 과정을 통해 전남 1개소 등 전국 3개소가 최종 선정됐다. 식품소재 육성사업비는 국비 3억 원 등 총 7억 5천만 원으로 식품소재 생산과 유통‚ 상품화 등을 위한 시설 및 장비를 구축해 식품소재를 산업화하는 사업을 추진한다. ㈜새뜸원의 ‘새싹보리 분말’은 폴리코사놀 등 기능성 식이섬유가 다량 함유된 보리새싹을 건조‚ 초미세 분말화해 CJ헬스케어 등 대기업에 인기리에 납품하고 있어 식품 소재로서의 가치를 높이 평가받았다. 또 최근에는 보리가 건강기능식품으로 각광받으면서 보리식혜‚ 떡‚ 빵‚ 음료 등 다양한 제품이 출시되면서 그 수요가 꾸준히 늘고 있어 이번 지원사업이 앞으로 보리산업의 새로운 소득원이 될 것으로 기대된다. 박균조 전라남도 농축산식품국장은 “과거 주 식량원으로 사랑받아오던 보리가 최근 건강식품과 각종 식품소재 산업으로 재인식되고 있다”며 “앞으로 다양한 식품소재를 발굴‚ 산업화해 농산물의 부가가치를 한층 높이는데 최선을 다하겠다”고 말했다. 한편 보리는 국내 최대 주산지이자 유일한 보리특구인 영광에서 간척지‚ 해풍‚ 풍부한 일조량 등 차별화된 재배 환경에서 생산되고 있다. 특히 그 중 새싹보리는 보리의 어린 순으로 싹을 틔워 15㎝정도 자란 것으로‚ 웰빙식품으로 새롭게 부각되면서 소비자와 국내외 식품 전문가들의 큰 관심을 받고 있다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 장애인활동지원‚ 6월부터 장애 3급까지 확대 2015-04-19 다음글 중국일본동남아‚ 남도 관광에 큰 관심 2015-04-19 리스트 전체게시물(25844) / 전체페이지(2585) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 22604 장애인활동지원‚ 6월부터 장애 3급까지 확대 대변인실3 2015-04-19 735 22603 ‘새싹보리 분말’식품소재로 산업화 대변인실3 2015-04-19 666 22602 중국일본동남아‚ 남도 관광에 큰 관심 대변인실3 2015-04-19 712 22601 전남도농업박물관‚ 중국 관광객 유치 톡톡 대변인실3 2015-04-19 636 22600 전남지역 종돈장 가축 전염병으로부터 안전 대변인실3 2015-04-19 571 22599 불조심 어린이마당 참가 학급 신청하세요 대변인실3 2015-04-19 527 22598 이 지사‚ 구례 지리산 산림복합휴양단지 조성 현장 살펴 대변인실3 2015-04-18 694 22597 전남충북아이쿱생협‚ 국제농업박람회 성공 개최 손 잡다 대변인실3 2015-04-18 659 22596 전남도 블로그SNS 기자단‚ 홍보활동 전개 대변인실3 2015-04-18 590 22595 수도권 소비자 초청 농수산 체험행사 시동 대변인실3 2015-04-18 573 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330

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