저작물명

10월 남도 전통술에 영광‘톡한잔 소주’

저작(권)자

저작자 미상 (저작물 2267374 건)

출처

이용조건

공표년도

창작년도

2015-09-21

분류(장르)

어문
UCI 로고

UCI 코드 도움말

요약정보

10월 남도 전통술에 영광‘톡한잔 소주’ 2015-09-21 대변인실3 10월 남도 전통술에 영광‘톡한잔 소주’【농식품유통과】286-6450 -국내산 찰보리 발효해 향 구수 뒷맛 깔끔한 증류주…추석 제주로 제격- 전라남도는 영광 (유)대마주조(대표 정덕진)에서 생산한 ‘톡한잔 소주’를 10월의 남도 전통술로 선정했다고 21일 밝혔다. ‘톡한잔 소주’는 영광 보리특구에서 생산되는 찰보리를 발효해 만든 증류식 소주다. 입 안 가득 보리향이 은은하게 퍼지는 것이 일품이다. 도수가 30도로 높아 소주 특유의 쓴맛이 있으나 보리에서 나오는 감칠맛이 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있다. 특히 주 원재료인 찰보리는 쌀보다 식이섬유가 5배나 많이 함유돼 장의 연동운동을 도와 변비에 탁월한 효과가 있다. 칼슘‚ 비타민 B1?B2가 풍부해 콜레스테롤을 잡는 파수꾼이라는 말이 나올 정도로 다이어트에 좋다. 지난해에 이어 올해 2년 연속 ‘남도 전통술 품평회’에스 증류식소주 부문 우수상을‚ 지난해 ‘대한민국 우리술 품평회’에서 우수상을 수상했다. 전통 방식을 계승하려는 노력과 좋은 전남의 농산물을 사용해 나온 결과라는 평가를 받고 있다. 정덕진 (유)대마주조 대표는 대대로 구전돼온 보리술 제조법을 체계적이고 과학적인 방법으로 재현하는 등 맛 좋은 전통술을 생산하기 위해 끊임없이 노력하는 전통주 연구가다. ‘톡한잔 소주’의 소비자 판매 가격은 500㎖ 1병 기준 9천 원으로 전화 (061-351-9988)를 통해 구입할 수 있다. 박경곤 전라남도 농식품유통과장은 “한가위 조상들에게 공장식 소주보다는 좋은 원재료로 만든 톡한잔 소주를 제주(祭酒)로 사용하는 것도 의미가 있을 것”이라며 “앞으로 국내외 소비자들이 남도의 우수한 전통술을 즐길 수 있도록 판매망을 지속적으로 확대해나가겠다”고 말했다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 문화 예술이 함께 하는 힐링 병원선 운영 2015-09-21 다음글 나무은행‚ 공익예산 절감 톡톡 2015-09-21 리스트 전체게시물(25852) / 전체페이지(2586) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 23642 추석 맞이 대청소로 깨끗한 전남 이미지 조성 대변인실3 2015-09-21 801 23641 문화 예술이 함께 하는 힐링 병원선 운영 대변인실3 2015-09-21 916 23640 10월 남도 전통술에 영광‘톡한잔 소주’ 대변인실3 2015-09-21 724 23639 나무은행‚ 공익예산 절감 톡톡 대변인실3 2015-09-21 733 23638 약효 보증기간 지난 고독성 농약 반납하세요 대변인실3 2015-09-21 738 23637 추석 연휴 환자 발생하면 119와 상담하세요 대변인실3 2015-09-21 699 23636 추석 앞두고 AI구제역 특별방역 강화한다 대변인실3 2015-09-21 685 23635 해양수산과학관‚ 추석 연휴 정상 개관 대변인실3 2015-09-21 756 23634 전남의 감성 여름 사진으로 즐기세요 대변인실3 2015-09-20 829 23633 추석 육류 성수기 도축장 연장 운영 대변인실3 2015-09-20 724 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

저작물 파일 유형

저작물 속성

1 차 저작물

공동저작자

1유형

수집연계 URL

http://www.jeonnam.go.kr

분류(장르)

어문

원문제공

원문URL