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2월 남도 전통술에 담양‘타미앙스’선정

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2014-02-03

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2월 남도 전통술에 담양‘타미앙스’선정 2014-02-03 대변인실 2월 남도 전통술에 담양‘타미앙스’선정【식품유통과】286-6460 -120여년 내려온 비법으로 양대수 식품명인이 상품화- 전라남도는 2월을 대표하는 남도 전통술로 담양 추성고을(대표 양대수)의 ‘타미앙스’를 선정했다고 3일 밝혔다. 우리 조상들은 정월 대보름에 각종 한약재를 넣어 빚은 귀밝이술(이명주)을 마셨는데‚ 귀밝이술을 마시면 그 해 귓병이 생기지 않고 귀가 밝아지며 기쁜 소식을 듣게 된다고 믿었다. 이번에 선정된 ‘타미앙스’는 대한민국 식품명인 22호 양대수 대표가 120여 년째 집안 대대로 전해온 비법으로 빚은 귀밝이술이다. ‘담양’의 불어식 발음인 타미앙스(TAMIANGS)를 제품 명으로 사용했다. 타미앙스는 국내산 쌀과 구기자‚ 오미자 등 13가지 한약재를 넣어 100일 이상 발효 후 10여 년 이상 숙성시켜 증류한 전통 민속주로 1년에 1천여 병 정도만을 한정 생산해 판매하고 있다. 특히 대나무 여과 등 독특한 제조 비법과 오랜 숙성을 통해 나온 황금색 빛깔은 아름다움 그 자체이며 묵직한 첫 맛과 부드러운 목 넘김‚ 깔끔한 뒷맛을 모두 느낄 수 있다는 평가를 받고 있다. 양대수 추성고을 대표는 전통주 제조의 정통성을 인정받아 2000년 대한민국 식품명인 22호로 지정돼 활동 중이며 오로지 전통주를 제조해온 공로를 인정받아 2013년 11월 대통령 철탑산업훈장을 수상했다. 또 ‘타미앙스’는 농림축산식품부가 주최한 2013년 대한민국 우리 술 품평회에서 영예의 대상을 수상했으며‚ 남도 전통술 품평회에서도 최우수상을 수상하는 등 품질을 인정받았다. ‘타미앙스’의 소비자 판매가격은 500㎖ 1병 기준 3만 원으로 인터넷(www.chusungju.co.kr) 또는 전화(061-383-3011)를 통해 직접 구입할 수 있다. 서은수 전남도 식품유통과장은 “2월 정월 대보름에는 지역의 우수 농산물로 빚은 우리 술을 음미해 볼 것을 권한다”며 “앞으로 좋은 재료로 빚은 우리 술을 소비자들이 쉽게 접할 수 있도록 판매망을 지속적으로 확대할 계획”이라고 밝혔다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 계절독감 유행…손씻기 등 개인위생 철저를 2014-02-03 다음글 공중보건의사 복무기강 확립 특단대책 추진 2014-02-03 리스트 전체게시물(25858) / 전체페이지(2586) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 19508 여수 기름 유출…민관군 대대적 방제 나선다 대변인실 2014-02-03 610 19507 지방어항‚ 어촌 발전 중심지로 개발한다 대변인실 2014-02-03 763 19506 계절독감 유행…손씻기 등 개인위생 철저를 대변인실 2014-02-03 864 19505 2월 남도 전통술에 담양‘타미앙스’선정 대변인실 2014-02-03 713 19504 공중보건의사 복무기강 확립 특단대책 추진 대변인실 2014-02-03 683 19503 수돗물 수질 감시 관리 강화로 안전성 확보 대변인실 2014-02-03 612 19502 전남도‚ 오리닭고기 소비 발 벗고 나서 대변인실 2014-02-03 603 19501 전남도‚ 도시활력 증진지역에 79억 원 투입 대변인실 2014-02-03 722 19500 전남도‚ 수산자원 조성으로 황금어장 만든다 대변인실 2014-02-02 885 19499 전남도‚ 대불산단 고용환경 개선 국비 15억 확보 대변인실 2014-02-02 840 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640

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