저작물명

음식문화 시범지역 개선 앞장·매출도 증가

저작(권)자

저작자 미상 (저작물 2267374 건)

출처

이용조건

공표년도

창작년도

2011-07-18

분류(장르)

어문
UCI 로고

UCI 코드 도움말

요약정보

음식문화 시범지역 개선 앞장·매출도 증가 2011-07-18 대변인실 음식문화 시범지역 설문 결과.hwp1.55MB 다운로드 미리보기 음식문화 시범지역 개선 앞장·매출도 증가【사회복지과】286-5760 -전남도‚ 시범지 8곳 247개소 설문 결과…업주·도민 함께 참여해야- ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 전라남도가 지난 2009년부터 지정 운영하고 있는 ‘음식문화개선 시범지역 특화거리’ 음식점의 93%가 음식문화 개선운동 정착에 앞장서 음식문화가 점차 위생적으로 진화하고 있으며 매출도 증가하고 있는 것으로 조사됐다. 18일 전남도에 따르면 지난 6월 30일까지 2주간 도내 8개 시군의 음식문화개선 시범지역 특화거리 내 업소 247개소를 대상으로 매출액 및 주된 메뉴‚ 위생찬기 제공 및 덜어먹기 실천 등 13개 항목에 대해 영업주가 직접 답변하는 형식으로 설문조사를 실시한 결과 음식문화가 위생적으로 진화하고 있는 것으로 분석됐다. 개인별 위생찬기는 지원업소 96개소중 ‘잘 사용하고 있다’가 44개소(45.8%)로 응답했으며 위생찬기를 잘 사용하고 있는 이유는 ‘손님이 좋아해서’가 23개소(52.3%)로 가장 많았고 ‘음식물쓰레기 배출량 감소’와 ‘설거지가 편리해서’가 각각 7개소(15.9%)‚ ‘식재료 구입비가 절감되어서’가 3개소(6.8%)순으로 나타났다. 덜어먹기용 위생찬기를 갖춘 곳은 앞접시 230개소(93.1%)‚ 국자 165개소(66.8%)‚ 집게 151개소(61.1%) 순으로 나타나 대부분의 음식업소가 위생식단을 실천하는 것으로 나타났다. 또한 매출액은 음식문화개선 특화거리 시범지역으로 지정된 이후 ‘증가되었다’고 응답한 업소가 30개소(12.2%)인 반면 ‘감소했다’는 응답자는 13개소(5.3%)였고 ‘변화없다’가 191개소(77.3%)였다. 시범지역내 음식문화 개선사업 성공을 위한 과제 묻는 질문에는 ‘의식개혁 교육’ 77개소(31.2%)‚ ‘언론홍보’ 76개소(30.8%) 등 153개소(62.0%)가 주민 의식개혁과 홍보의 중요성을 강조했다. 시범지역 활성화를 위해 가장 필요한 사항으로 ‘위생적으로 안전한 음식문화 개선 선도적 실천’ 85개소(34.4%)‚ ‘집게‚ 위생찬기 등 위생용품 지원’ 70개소(28.3%)‚ ‘간판 정비 및 시범지역 조형물 설치 등 환경정비’ 65개소(26.3%)‚ ‘시범지역 내 업주의 자구노력’ 38개소(15.4%)순으로 나타났다. 배양자 전남도 보건복지여성국장은 “그동안 신 음식문화운동을 지속적으로 전개한 결과 많은 음식점에서 위생찬기 사용과 집게 및 앞접시를 사용이 정착되고 있다”며 “음식업주와 손님인 도민이 함께 참여해야 국제적 수준의 음식문화가 조기에 정착될 수 있다”고 강조했다. 한편 전남도는 2009년 3개소‚ 2010년 3개소‚ 2011년 2개소 등 8개 시군에 음식문화 시범지역 특화거리를 지정 운영하고 있으며 앞으로 22개 시군에 1개소 이상의 특화거리를 조성해 위생적으로 안전하고 맛이 뛰어난 시범지역을 육성해나갈 계획이다. 본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다. 이전글 전남도‚ 올들어 180개 기업 5조원 유치 2011-07-19 다음글 염전 슬레이트 지붕 개선해 친환경 생산 2011-07-18 리스트 전체게시물(25858) / 전체페이지(2586) 보도자료 게시판 목록. 제목‚ 작성자‚ 작성일‚ 조회 등 정보제공 번호 제목 작성자 작성일 파일 조회 13168 농어촌 영어공교육 성공모델 영어체험캠프 본격화 대변인실 2011-07-19 390 13167 전남 천일염 국립민속박물관서 특별전시 대변인실 2011-07-19 384 13166 전남도‚ 올들어 180개 기업 5조원 유치 대변인실 2011-07-19 394 13165 음식문화 시범지역 개선 앞장·매출도 증가 대변인실 2011-07-18 452 13164 염전 슬레이트 지붕 개선해 친환경 생산 대변인실 2011-07-18 427 13163 박지사‚“날음식 안먹기 등 음식문화 개선을” 대변인실 2011-07-18 438 13162 폭염 대비 노인 종합 보호체계 강화한다 대변인실 2011-07-18 397 13161 골프 꿈나무 잔치‘녹색드림배’순천서 개최 대변인실 2011-07-18 386 13160 청소년들에‘멋있는 남도손맛’알린다 대변인실 2011-07-18 389 13159 적조 8월 예상…4년 연속 피해 없도록 총력 대변인실 2011-07-18 370 1261 1262 1263 1264 1265 1266 1267 1268 1269 1270

저작물 파일 유형

저작물 속성

1 차 저작물

공동저작자

1유형

수집연계 URL

http://www.jeonnam.go.kr

분류(장르)

어문

원문제공

원문URL